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冯绍裘

时间:2024-04-23 08:09

 冯绍裘
  •  姓名:冯绍裘
  •  国籍:中国
基础介绍

冯绍裘是机制茶之父、滇红创始人,被称为中国著名的红茶专家。他一生潜心茶叶研究和生产,改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地,创制出世界一流红茶,并且开启了中国红茶新纪元,为我国培养出大批的茶叶专家。

目录

基本资料简介介绍历史功绩在世界茶史上的典范地位和作用

基本资料

中文名:冯绍裘

国籍:中国

出生地:湖南省衡阳市

出生日期:1900

逝世日期:1987

毕业院校:河北保定农业专科学校

主要成就:机制茶之父、滇红创始人

简介

冯绍裘(1900-1987),字挹群,湖南省衡阳市人。机制茶之父、滇红创始人,滇红集团首任厂长。原顺宁试验茶厂厂长。1923年毕业于河北保定农业专科学校。1924-1928年在安化茶叶讲习所任专业课教师。1933年,冯绍裘先生第一次担任修水实验茶场技术员,负责宁红茶的初、精制试验工作,后受胡浩川先生(祁门茶叶改良场场长)聘请到祁门试制红茶,并在该场设计了一套红茶初制机械设备,开创了我国机制红茶的先例。1938年抗日战争爆发,祁门茶场开始疏散,冯绍裘先生应邀到中茶公司工作,9月中旬,为了开辟新的茶叶出口产区,中茶公司派冯绍裘、范和钧到云南调查茶叶产销情况,冯绍裘被分到顺宁(今凤庆县),即请凤山茶园试采芽叶5千克,分别制成红茶、绿茶各500克,样寄香港茶市,被誉为我国红、绿茶之上品,滇红由此诞生。1939年3月开始筹建顺宁实验茶厂,当年试制滇红十六吨多,经香港转销伦敦,优异的产品品质引起了国际茶

介绍

抗日战争爆发后,战场上揪心的消息一个接一个传到凤庆:北平、天津、上海相继沦陷,日寇打进中原,兵临湖南、湖北......许多鲁史人应征修筑滇缅公路,开辟抗日战略交通要道。

公元1938年10日,一个年近不惑的湖南人从昆明出发,乖汽车沿滇缅公路颠簸了三天,先到下关考察了沱茶,对来自凤庆的大叶茶非常感兴趣,用一双脚走了十天,来到鲁史,再到凤庆考察。

在茶马古道上,这位湖南人似乎对什么都不关心,一路上见茶就看,就摸,就含在嘴里品上一阵,就采几片茶叶装进包里。

当年戴维斯在南茶马古道上见到了不少中国茶叶,对云南的普洱茶和绿茶印象深刻,这些茶主要销往西藏和中国内地,每年有900吨之多,可见当时茶马古道运输之繁忙。戴维斯认为这些茶叶不适合欧洲人的口味,在云南和欧洲之间也不会有茶叶贸易。

然而,44年以后,中国茶叶专家冯绍裘正好沿着戴维斯走过的路再到鲁史,再过青龙桥,又进了顺宁(今天的凤庆),改写了戴维斯描述的云南

历史功绩

冯绍裘真是点茶成金,小小的茶树叶片一经他的妙手加工成滇红茶,便一发不可收拾地荣登名茶宝座,成为世界各国人民普遍喜爱的饮料。可以说,把滇红名茶这一传播友谊的健康饮料奉献给世界各国人民,是冯绍裘及滇红茶人对世界的卓越贡献。冯绍裘是中国著名的红茶专家,一生潜心茶叶研究和生产,足迹遍布中国广大茶区。其中,历经艰难困苦、浸透全部心血创制的滇红名茶,在中外茶史上具有典范的地位和作用。

一、冯绍裘创制滇红名茶在中国茶史上的典范

(一)寻得中国红茶宝地,创制出世界一流红茶

1938年秋,为了开辟新的茶区,冯绍裘被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销情况,以求扩大茶源,增加出口。冯绍裘风尘仆仆、不辞辛劳地遍寻云南各大茶区,于11月初到达顺宁(凤庆)。时届秋末冬初时节,却见凤山茶树成林,一片黄绿,茶壮叶肥,白豪浓密,十分逗人喜爱。于是,冯绍裘充满信心地亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果使人不胜欣喜:满盘金

在世界茶史上的典范地位和作用

冯绍裘建厂第一年生产出的首批红茶,用竹篓和笋叶作外包装,内贴牛皮纸运往香港,再换装木箱和铝罐出口英国,该茶以形美色艳、香高味浓而轰动世界。国际茶人在评价云南茶叶时称:“云南茶叶以此为最。”这是世界茶叶鉴评对滇红茶的最高定位与肯定,为滇红茶的腾飞奠定了良好的基础。1958年,凤庆茶厂在继承滇红茶传统的基础上,创制了滇红特级工夫茶(又名金芽茶),该茶以毫芽特多,形美色艳,香高味浓的特殊品质被国家定为外事礼茶,出口轰动国际茶市,首创国际茶市最高价;滇红碎茶以其内质浓、强、鲜、香俱全的优异品质,鳌居全国四套出口红碎茶标准样之首,原箱出口,创国际茶市最高价。1979年生产的两批红碎茶,“香气鲜嫩、滋味强烈鲜爽,汤色红艳,创滇红碎茶新貌,在滇红碎茶固有的优良品质的基础上更臻上乘,风格更显焕一新。”被美国立普顿公司以每吨2650美元的高价全部买去,以后连续几年,高档红碎茶在国际上屡创茶叶市场最高价。凤庆滇

更新于:4个月前
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